Ege İhracatçı Birlikleri Organik Ürünler ve Sürdürülebilirlik Koordinatörü ve Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Mehmet Ali Işık, ABD’nin toplam gıda ithalatının 2019-2023 yılları arasında yüzde 35 artarak 156 milyar dolardan 211 milyar dolara çıktığını belirtti. Aynı dönemde Türkiye’nin ABD’ye gıda ihracatı yüzde yüzün üzerinde artarak 708 milyon dolardan 1 milyar 712 milyon dolara yükseldi. Işık, "Türk gıda ihracatçıları olarak başarımızı daha da ileri taşıyarak ABD’ye 5 milyar dolarlık ihracat hedefi koyduk. Summer Fancy Food Fuarı’nda Türk pavilyonunda, ünlü şefler Tom Macrina, Reimund Pitz ve Greg Matchett, Türk lezzetlerini ziyaretçilerin beğenisine sundu," dedi.
Fuar süresince kuru yemiş, kuru meyveler, deniz ürünleri, bakliyatlar, zeytin, zeytinyağı, kuru domates ve baharatlar gibi gıda ürünleri tanıtıldı. Ayrıca, Türk şarapları, zeytinyağı, bitki çayları ve kahvesi tadımları gerçekleştirildi. Etkinlikler, ABD’li ünlü gıda influencerları tarafından sosyal medyada #TurkishTastes etiketiyle paylaşılarak büyük ilgi gördü. Işık, 2019'da başlatılan Turquality tanıtım projesinin Summer Fancy Food Show fuarı ile birleşerek büyük adımlar attığını belirtti.
Fuar ile eş zamanlı olarak, Ege İhracatçı Birlikleri tarafından Türk Evi’nde düzenlenen resepsiyona Türkiye’nin Birleşmiş Milletler Daimi Temsilcisi Ahmet Yıldız ve New York Başkonsolosu Reyhan Özgür ev sahipliği yaptı. Resepsiyona Amerika Aşçılar Federasyonu (ACF) Başkanı, yönetim kurulu üyeleri ve diğer üst düzey şefler, Us Foods, P&G Seafood, Driscoll Foods ve Hilton Hotels gibi önemli kuruluşların temsilcileri katıldı. Türk mutfağının seçkin ürünleri, hem Türk menülerinde hem de dünya mutfaklarından seçilen menülerde kullanılarak ikram edildi.